Chablis
il y a 7 ans 6 mois - il y a 7 ans 6 mois #53409
par Surtep
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
Chablis a été créé par Surtep
Ce jour, j'ai eu le privilège de goûter des vins qui sont, à mon humble avis, fabuleux.
Région Yonne, ville Chablis.
Inutile de rêver en avoir à sa table, ce propriétaire-producteur (hors paires) vend à 'guichet fermé'.
J'ai eu avec lui une belle discussion sur la 'valeur' d'un vin en partant du prix d'un bouchon, d'un tonneau et la répartition des coûts sur le prix d'une bouteille.
Question sur le rendement. Combien faut-il de pieds pour faire une bouteille par exemple....
Une parcelle donne la qualité du vin, Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru
J'ai goûté 6 vins différents de parcelles en fin de maturation quelques semaines/mois avant la mise en bouteille.
Sur ces 6 crus, je ne me souviens que de trois : BUTTEAUX / MONTEE DE TONNERRE / LES CLOS.
Sans mentir, le dernier gouté a eu une longueur en bouche de plus de 45 minutes !!!
Le viticulteur concerné s'appelle RAVENEAU.
Bonne soirée à tous.
Région Yonne, ville Chablis.
Inutile de rêver en avoir à sa table, ce propriétaire-producteur (hors paires) vend à 'guichet fermé'.
J'ai eu avec lui une belle discussion sur la 'valeur' d'un vin en partant du prix d'un bouchon, d'un tonneau et la répartition des coûts sur le prix d'une bouteille.
Question sur le rendement. Combien faut-il de pieds pour faire une bouteille par exemple....
Une parcelle donne la qualité du vin, Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru
J'ai goûté 6 vins différents de parcelles en fin de maturation quelques semaines/mois avant la mise en bouteille.
Sur ces 6 crus, je ne me souviens que de trois : BUTTEAUX / MONTEE DE TONNERRE / LES CLOS.
Sans mentir, le dernier gouté a eu une longueur en bouche de plus de 45 minutes !!!
Le viticulteur concerné s'appelle RAVENEAU.
Bonne soirée à tous.
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
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il y a 7 ans 6 mois #53410
par ONIRO
Tu nous en a commandé combien de bouteilles pour la prochaine réunion?
:whistle:
Réponse de ONIRO sur le sujet Chablis
Tu nous en a commandé combien de bouteilles pour la prochaine réunion?:whistle:
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il y a 7 ans 6 mois #53411
par Surtep
Inutile de rêver en avoir à sa table, ce propriétaire-producteur (hors paires) vend à 'guichet fermé'.
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
Réponse de Surtep sur le sujet Chablis
:whistle:
Inutile de rêver en avoir à sa table, ce propriétaire-producteur (hors paires) vend à 'guichet fermé'.
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
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il y a 7 ans 6 mois #53490
par lacaille
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
Réponse de lacaille sur le sujet Chablis
ça ne m'étonne pas, Les Clos fait partie des 7 grands crus de Chablis.
Sur ces 6 crus, je ne me souviens que de trois : BUTTEAUX / MONTEE DE TONNERRE / LES CLOS.
Sans mentir, le dernier gouté a eu une longueur en bouche de plus de 45 minutes !!!
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
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il y a 7 ans 6 mois #53496
par buchef
toute bonne chose a une fin, sauf .... le saucisson qui en a 2
besoin de pièces TDM ? cliques ici!
Réponse de buchef sur le sujet Chablis
Katko allait souvent bosser sur Chablis il y a quelques années, mais je ne sais pas si c'est chez ce producteur
toute bonne chose a une fin, sauf .... le saucisson qui en a 2
besoin de pièces TDM ? cliques ici!
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il y a 7 ans 6 mois #53497
par Surtep
Ouaip !! Les Grenouilles aussi. Mais c'est vraiment top !!!!!!
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
Réponse de Surtep sur le sujet Chablis
ça ne m'étonne pas, Les Clos fait partie des 7 grands crus de Chablis
Ouaip !! Les Grenouilles aussi. Mais c'est vraiment top !!!!!!
L'expérience esrt un flambeau qui n'éclaire que celui qui le porte.
Autant la partager.
ouk elabov poliv , alla gar elpis efe kaka !!
ils ne prirent pas la ville; en effet, à tous l'espoir, dit-on, était mauvais
L’idée de commander et d’être obéi est le propre d’une mentalité infantile. Cela explique que les dictateurs soient des gens immatures.
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il y a 7 ans 6 mois #53515
par lacaille
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
Réponse de lacaille sur le sujet Chablis
j'ai eu l'occasion de goûter le Grenouilles... euh...comment dire ...
ça ne m'étonne pas, Les Clos fait partie des 7 grands crus de Chablis
Ouaip !! Les Grenouilles aussi. Mais c'est vraiment top !!!!!!
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
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il y a 7 ans 6 mois #53516
par PHIL_77
La première fois au j'ai gouté aux cuisses de grenouilles, c'était en Allemagne lors d'un échange scolaire! (chercher l'erreur!)
:whistle: :whistle:
Réponse de PHIL_77 sur le sujet Chablis
j'ai eu l'occasion de goûter le Grenouilles... euh...comment dire ...
ça ne m'étonne pas, Les Clos fait partie des 7 grands crus de Chablis
Ouaip !! Les Grenouilles aussi. Mais c'est vraiment top !!!!!!
La première fois au j'ai gouté aux cuisses de grenouilles, c'était en Allemagne lors d'un échange scolaire! (chercher l'erreur!)
:whistle: :whistle:
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il y a 7 ans 6 mois #53521
par lacaille
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
Réponse de lacaille sur le sujet Chablis
Phil disqualifié !!! 
:whistle:
:whistle:
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
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il y a 7 ans 6 mois #53608
par lacaille
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
Réponse de lacaille sur le sujet Chablis
y a beaucoup de choix et de qualité aussi à la chablisienne!
ils sont souvent récompensés pour leur Chablis et petit Chablis dans les concours,
il me semble mais Rémy pourra confirmer (ou infirmer) :)
ils sont souvent récompensés pour leur Chablis et petit Chablis dans les concours,
il me semble mais Rémy pourra confirmer (ou infirmer) :)
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
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il y a 7 ans 5 mois #53640
par lacaille
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
Réponse de lacaille sur le sujet Chablis
c'est à la Chablisienne que j'ai gouté le Grenouilles quand j'y suis allé faire mes emplettes... :)
ils ne sont pas chiens pour faire goûter, même un grand cru!
ils ne sont pas chiens pour faire goûter, même un grand cru!
Pascal, Yonne, Adh. N° 163, Adh. ffmc89 N° 031638
Définition du Motard: "Mec qui salue avec la main, insulte avec le doigt et remercie avec le pied" (Laurent Baffie/lacaille...)
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